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... chez GERES Restauration




Un peu d’histoire |Spécialistes et produits | Restauration adaptée et animée | Formation continue | Démarche H.A.C.C.P. | Proximité | Esprit d’équipe | Références

GERES Restaurationun peu d’histoire

  • 1990 : Création de la SARL G.E.R.E.S.filiale de REPAS SERVICE. La SARL G.E.R.E.S. est, spécialisée dans la gestion “sur place” de restaurants.
  • 1993 : G.E.R.E.S. prend son indépendance. Son capital est augmenté et la Société devient S.A. C’est l’occasion d’affirmer ses couleurs : G.E.R.E.S. devient GERES RESTAURATION.
  • 1995 : GERES RESTAURATION, c’est 30 personnes détachées sur nos sites clients qui réalisent environ 1.2 M €. de chiffre d’affaires avec un taux de croissance constant de 20 % par an. 1997 : La société GERES RESTAURATION continue sa croissance au rythme de 20 % par an en affichant plus de 2 M.€. de chiffre d’affaires.
  • 1998 : Croissance continue : le chiffre d’affaires de l’entreprise est maintenant de 2.2 M.€. GERES RESTAURATION inaugure ses premiers sites aux normes H.A.C.C.P.
  • 2003 : Création de l’enseigne “Brasserie L’ESCALE”, Concept de restauration traditionnelle qui présente une sélection de produits frais du Marché du Jour.
  • 2004 : Création du concept APPROLibre : Système d’approvisionnement pour les établissements autogérés. Sur ces sites, GERES Restauration ne détache pas de personnels, mais assure la logistique de livraison des marchandises et matières premières.
  • 2005 : création d’un service qualité à part entière qui intervient sur les restaurants en complément de service des exploitations.
    GERES Restauration s’inscrit définitivement dans une politique de qualité forte, à coûts maîtrisés. Nos chefs ont du talent !
  • 2010 : L’effectif de la Société dépassera les 50 collaborateurs. Le chiffre est de l’ordre de 3.5 M.€.
  • 2011 : Le Bio se renforce sur les restaurants GERES Restauration. Les politiques de développement durable et les approvisionnements en circuits courts sont developpées sur l’ensemble des restaurants.

Cette année, ce sont environ 4 clients supplémentaires qui accorderont leur confiance et se reconnaîtront dans la philosophie de GERES RESTAURATION.

A noter : GERES Restauration demeure une société à capitaux privés et indépendants et par conséquent ne compte à son capital aucun groupe ou autre société de restauration.