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Qui sommes nous ?

... chez GERES Restauration





Un peu d’histoire Expérience et Approvisionnements Restauration adaptée et animée Formation continue Démarche H.A.C.C.P. Proximité Esprit d’équipe Références

GERES RestaurationUn peu d’histoire

1990 : Création de la SARL G.E.R.E.S.filiale de REPAS SERVICE. La SARL G.E.R.E.S. est, spécialisée dans la gestion « sur place » de restaurants.

1993 : G.E.R.E.S. prend son indépendance. Son capital est augmenté et la Société devient S.A. C’est l’occasion d’affirmer ses couleurs : G.E.R.E.S. devient GERES RESTAURATION.

1995 : GERES RESTAURATION, c’est 30 personnes détachées sur nos sites clients qui réalisent environ 1.2 M €. de chiffre d’affaires avec un taux de croissance constant de 20 % par an.

1997 : La société GERES RESTAURATION continue sa croissance au rythme de 20 % par an en affichant plus de 2 M.€. de chiffre d’affaires.

1998 : GERES RESTAURATION inaugure ses premiers sites aux normes H.A.C.C.P.

2003 : Création de l’enseigne “Brasserie L’ESCALE”, Concept de restauration traditionnelle qui présente une sélection de produits frais du Marché du Jour.

2004 : Création du concept APPROLibre : Système d’approvisionnement pour les établissements autogérés. Sur ces sites, GERES Restauration ne détache pas de personnels, mais assure la logistique de livraison des marchandises et matières premières.

2005 : Création d’un service qualité à part entière qui intervient sur les restaurants en complément de la Direction de la Restauration.GERES Restauration s’inscrit définitivement dans une politique de qualité forte, à coûts maîtrisés. Nos chefs ont du talent !

2010 : L’effectif de la Société dépasse les 50 collaborateurs. Le chiffre est de l’ordre de 3.5 M.€.

2011 : Le Bio se renforce sur les restaurants GERES Restauration. Les politiques de développement durable et les approvisionnements en circuits courts sont developpées sur l’ensemble des restaurants.

2012 : Déménagement réussi pour le siège social. GERES Restauration occupe dorénavant un siège social deux fois moins énergivore que par le passé. Dans la continuité de la démarche de développement durable, le site web de GERES Restauration devient progressivement une plateforme de travail pour nos Clients et nos collaborateurs afin de dématérialiser, autant que faire se peut les échanges de documents.

Cette année, ce sont environ 4 clients supplémentaires qui accorderont leur confiance et se reconnaîtront dans la philosophie de GERES RESTAURATION.

A noter : GERES Restauration demeure une société à capitaux privés et indépendants et par conséquent ne compte à son capital aucun groupe ou autre société de restauration.