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Quand il fait chaud, pas besoin d’en faire trop pour faire plaisir

Un dessert frais, coloré, bien présenté… et la magie opère.

Comme par exemple un cheesecake léger aux fruits jaunes (manque, pêche, fruit de la passion…) et sa base croustillante, accompagné de brochettes de fruits frais : mangue, fraise, cerise, raisin, ananas.

C’est simple, rapide, plein de goût et parfaitement de saison.

L’art de faire simple et bon, surtout l’été :
– Peu d’ingrédients,
– Des produits frais,
– Des textures contrastées,
– Une belle présentation pour réveiller l’appétit.

Et si la vraie sophistication, c’était la simplicité maîtrisée ?

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7 mai 2026
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Les équipes de GERES Restauration

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21 avril 2026
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