Cette semaine, nos restaurants scolaires vous invitent aux saveurs des Antilles !
Succombez à la gourmandise de nos croustillants accras de morue, dorés à souhait et pleins de goût.
Laissez-vous ensuite séduire par les autres préparations de nos Checfs mais n’oubliez surtout pas l’onctueux flan / ou la superbe tarte / coco…
Un menu ensoleillé qui fera voyager vos papilles jusqu’aux îles !
Ce mois-ci, nos restaurants d’entreprise vous régalent avec un menu aux saveurs créoles !
Découvrez le rougail saucisse, mijoté avec ses épices ensoleillées et son riz créole.
Terminez votre repas sur une note douce et moelleuse avec le délicieux gâteau antillais.
Un véritable voyage gustatif, élaboré par nos Chefs et qui sent bon les îles !
Le meilleur moyen pour réussir : concentrer le goût, alléger l’assiette, maîtriser les coûts.
On part des produits de saison (courges, champignons, choux, carottes, betteraves, pommes, poires, coings) et on joue la précision, simple, bon, de saison…
Le meilleur moyen pour réussir : concentrer le goût, alléger l’assiette, maîtriser les coûts.
On part des produits de saison (courges, champignons, choux, carottes, betteraves, pommes, poires, coings) et on joue la précision, simple, bon, de saison…
La Semaine du Goût s’invite dans vos restaurants d’entreprise !
Cette semaine, partez à la découverte des fromages, à travers leurs arômes, leurs textures et leurs histoires.
L’occasion de redécouvrir les richesses de nos terroirs et de partager un moment convivial autour de la table.
Bon appétit et vive la gourmandise curieuse !
Cette semaine, nos restaurants scolaires célèbrent la Semaine du Goût !
Les enfants partiront à la découverte des fromages, leurs saveurs, leurs textures et leurs origines.
Une belle occasion d’apprendre à reconnaître et apprécier les produits du terroir !
Bon appétit et vive la curiosité gourmande !
Le meilleur moyen pour réussir : concentrer le goût, alléger l’assiette, maîtriser les coûts.
On part des produits de saison (courges, champignons, choux, carottes, betteraves, pommes, poires, coings) et on joue la précision, simple, bon, de saison…
Le meilleur moyen pour réussir : concentrer le goût, alléger l’assiette, maîtriser les coûts.
On part des produits de saison (courges, champignons, choux, carottes, betteraves, pommes, poires, coings) et on joue la précision, simple, bon, de saison…
Ce moi-ci, nos restaurants scolaires vous invitent à un voyage gourmand aux saveurs Tex-Mex.
Au menu : des plats colorés, légèrement épicés et adaptés aux goûts de tous les élèves. 🌶️
C’est l’occasion de découvrir une cuisine joyeuse, dépaysante, inspirée et épicée 🙂
Bon voyage culinaire la jeunesse !
Préparez vos papilles : cette semaine, nos restaurants d’entreprise vous emmènent en voyage, loin… très loin pour un menu haut en couleurs et en saveurs.
Au programme : épices ensoleillées, recettes généreuses et l’incontournable convivialité du Tex-Mex. 🌶️
De l’entrée au dessert, découvrez une ambiance chaleureuse et gourmande qui mettra du piment dans votre pause déjeuner.
Ne manquez pas cette escale culinaire pleine d’énergie et de plaisir à partager entre collègues !
Un dessert frais, coloré, bien présenté… et la magie opère.
Comme par exemple un cheesecake léger aux fruits jaunes (manque, pêche, fruit de la passion…) et sa base croustillante…
Tomates, courgettes, aubergines, melons, nectarines, concombres, pastèques, poivrons…
Les fruits et légumes d’été regorgent de vitamines, d’antioxydants et d’eau….
La saison chaude est l’occasion de composer des menus aussi rafraîchissants qu’équilibrés, adaptés aux envies et aux besoins des convives…
Nous souhaitons adresser un immense merci à toutes les équipes GERES mobilisées chaque jour dans nos restaurants scolaires.
Cuisiniers, agents de service, chefs gérants, diététiciennes, logisticiens…
Nous accompagnons les entreprises qui veulent faire de leur offre de restauration un levier de performance, de bien-être et de fidélisation. La rentrée, c’est souvent le retour des bonnes résolutions…