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La bonne recette de l’animation en restauration collective

Vous êtes ici : Accueil / Actualités / Divers / La bonne recette de l’animation en restauration collective
Une bonne animation dans la restauration collective, c’est avec un menu, des recettes thématiques
Et la participation des équipes sur place : une préparation en amont, un brief avant service, un affichage lisible et une cadence maîtrisée.
Tout fait pour un parcours fluide, des assiettes nettes, une ambiance conviviale et professionnelle.
Pendant le service, on reste au plus près des convives :
Après le dernier plateau, on débriefe à chaud pour trouver d’autres idées.
Ce que nos clients (entreprise comme restaurant scolaire) obtiennent lors de nos différentes animations :
  • plus d’échanges entre collègues
  • des enfants curieux qui goûtent
  • moins de retours en fin de ligne
  • un climat serein
Et des équipes fières de leur service.
Alors, merci à vous.

Dernières actualités

La bonne recette de l'animation en restauration collective

Divers
Le meilleur moyen pour réussir : concentrer le goût, alléger l’assiette, maîtriser les coûts. On part des produits de saison (courges, champignons, choux, carottes, betteraves, pommes, poires, coings) et on joue la précision, simple, bon, de saison...
16 décembre 2025
https://www.geres.fr/wp/wp-content/uploads/2026/01/Animations.jpg 880 1320 Geres Restauration Direction https://www.geres.fr/wp/wp-content/uploads/2017/03/Logotype_GERES.png Geres Restauration Direction2025-12-16 14:25:572026-01-03 14:29:33La bonne recette de l'animation en restauration collective

Moins de coups de barre à 15h

Divers
Le meilleur moyen pour réussir : concentrer le goût, alléger l’assiette, maîtriser les coûts. On part des produits de saison (courges, champignons, choux, carottes, betteraves, pommes, poires, coings) et on joue la précision, simple, bon, de saison...
19 novembre 2025
https://www.geres.fr/wp/wp-content/uploads/2025/11/Moins-de-coups-de-barre-a-15h.jpg 880 1320 Geres Restauration Direction https://www.geres.fr/wp/wp-content/uploads/2017/03/Logotype_GERES.png Geres Restauration Direction2025-11-19 00:12:142025-12-05 22:16:13Moins de coups de barre à 15h

En novembre, escale antillaise

Divers
Le meilleur moyen pour réussir : concentrer le goût, alléger l’assiette, maîtriser les coûts. On part des produits de saison (courges, champignons, choux, carottes, betteraves, pommes, poires, coings) et on joue la précision, simple, bon, de saison...
6 novembre 2025
https://www.geres.fr/wp/wp-content/uploads/2025/12/escale_antillaise.jpg 880 1320 Geres Restauration Direction https://www.geres.fr/wp/wp-content/uploads/2017/03/Logotype_GERES.png Geres Restauration Direction2025-11-06 00:07:532025-12-06 00:09:19En novembre, escale antillaise

Piloter, mesurer, décider et consolider

Divers
Le meilleur moyen pour réussir : concentrer le goût, alléger l’assiette, maîtriser les coûts. On part des produits de saison (courges, champignons, choux, carottes, betteraves, pommes, poires, coings) et on joue la précision, simple, bon, de saison...
31 octobre 2025
https://www.geres.fr/wp/wp-content/uploads/2025/10/Piloter-mesurer-decider-et-consolider.jpg 880 1320 Geres Restauration Direction https://www.geres.fr/wp/wp-content/uploads/2017/03/Logotype_GERES.png Geres Restauration Direction2025-10-31 15:20:392025-12-05 22:17:30Piloter, mesurer, décider et consolider

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En Décembre, menu de noël dans nos restaurants d’entreprise Animations de noël dans nos restaurants d'entreprise
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