Décret n°2011-1227 du 30 septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire
Arrêté du 30 septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration
Ce nouveau décret et son arrêté d’application, imposent aux professionnels de la restauration scolaire un certain nombre de mesures relatives à la qualité nutritionnelle des repas. Quels sont les points importants de ce décret ? Quelles conséquences sur les repas servis par GERES Restauration sur vos établissements ? Cette note a donc pour objectif de répondre à ces questions.
NOTE N°3 : Escherichia coli entérohémorragique (ECEH) sur la crise sanitaire en Allemagne
NOTE N°2 D’INFORMATION A L’ATTENTION DES CHEFS GERANTS
Escherichia coli entérohémorragique (ECEH) sur la crise sanitaire en Allemagne
GERES Restauration eco-responsable
L’objectif de 2011 est fixé à une réduction de 5 % de notre consommation de carburants.
Esprit d’équipe GERES Restauration
Esprit d’équipe GERES Restauration
GERES Restauration… du renouveau…
Du renouveau dans nos méthodes de travail puisque nous avons déménagé notre siège social dans des locaux plus respectueux de l’environnement et avec des méthodes de travail qui réduisent nettement notre production de Gaz à effet de Serre (GES).
Nouvelle identité Web
Nous sommes heureux de vous présenter le nouveau site Internet du Groupe GERES Restauration.
Vous y retrouverez l’ensemble de nos métiers, les dernières actualités du Groupe ainsi un accès au « service consommateur ».
Conduite eco-responsable
En adoptant une conduite éco-responsable, les collaborateurs de GERES Restauration ont contribué à une réduction de la consommation de carburants de 3,50 % en 2008 et ce dans un contexte de croissance fort (+ 20 %).