En Septembre, menu TEX MEX dans nos restaurants scolaires
Ce moi-ci, nos restaurants scolaires vous invitent à un voyage gourmand aux saveurs Tex-Mex. Au menu : des plats colorés, légèrement épicés et adaptés aux goûts de tous les élèves....
En Septembre, menu TEX MEX dans nos restaurants d’entreprise
Préparez vos papilles : cette semaine, nos restaurants d’entreprise vous emmènent en voyage, loin… très loin pour un menu haut en couleurs et en saveurs...
En Juin, menu Espagnol dans nos restaurants d’entreprise
Cap sur l’Espagne dans votre restaurant d’entreprise ! Venez profiter d’un moment de convivialité autour d’un menu aux saveurs espagnoles...
En Juin, menu Espagnol dans nos restaurants scolaires
Olé ! Votre restaurant scolaire vous emmène en Espagne le temps d’un repas ! Préparez-vous à découvrir les saveurs ensoleillées de la péninsule ibérique...
En Mai, l’Italie dans nos restaurants scolaires
Préparez vos papilles pour un voyage culinaire aux saveurs méditerranéennes. Une belle occasion de découvrir (ou redécouvrir) les classiques de la cuisine italienne...
En Mai, nos restaurants d’entreprise vous emmènent en Italie !
Venez savourer un menu spécial aux couleurs de la cuisine italienne. Une pause déjeuner sous le signe de la dolce vita...
Menu Grece en Avril pour les scolairesMenu Grece en Avril pour les scolaires
En Avril, menu grec dans nos restaurants scolaires
Plongez dans l’univers culinaire de la Grèce et laissez-vous envoûter par des saveurs méditerranéennes authentiques. Un menu, chargé de surprises concocté par nos Chefs 😉...
Menu Grece en Avril pour les entreprisesMenu Grece en Avril pour les entreprises
En Avril, menu grec pour les entreprises
Embarquez pour un voyage gustatif en Grèce grâce à notre menu thématique du mois. Laissez-vous tenter par les ‘grands classiques’ et quelques surprises préparés par nos Chefs...
Délices du Maroc dans nos restaurants d'entrepriseDélices du Maroc dans nos restaurants d'entreprise
En Mars, menu marocain pour les entreprises
En Mars, votre restaurant d’entreprise vous invite à découvrir le thème marocain ! Plongez dans un univers de saveurs épicées et parfumées avec des plats traditionnels...
Délices du Maroc dans nos restaurants scolairesDélices du Maroc dans nos restaurants scolaires
En Mars, menu marocain dans nos restaurants scolaires
Ce mois de mars, le restaurant scolaire vous plonge dans l'univers coloré et savoureux du Maroc ! Au programme, des plats traditionnels qui éveilleront vos papilles...
Anti gaspillage, une priorité pour tous
Une démarche eco-responsable, engagée depuis plusieurs années auprès de l’ensemble de nos restaurants et menée par nos personnels au quotidien… mais pas que !
Votre avis nous intéresse...
Même si GERES Restauration, nous avons sans cesse le souhait de bien faire, nous avons surtout la volonté de toujours mieux faire ! Nous démarrons donc notre campagne de sondage afin de recueillir l’avis de nos clients...

GERES Restauration, une offre de service diversifiée et personnalisée

Au-delà du service de restauration collective ‘classique’, la réactivité de nos équipes nous permet de pouvoir répondre à différents besoins ou sollicitations dans le cadre de manifestations organisées par nos clients.

Le fait maison… !

Voilà plusieurs mois que les médias se font le relais d’une éventuelle loi sur l’affichage des prestations « faites maison », pour la restauration traditionnelle et commerciale.

Nos chefs ont du talent – GERES Restauration

En direct de nos restaurants…

Face au télétravail

Le télétravail est désormais ancré dans le quotidien avec 72 % des grandes entreprises ont adopté un modèle hybride (3 jours à distance en moyenne). La conséquence directe est la fréquentation des restaurants d’entreprise baisse de 20 à 30 % en Île‑de‑France...
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Depuis le 1er janvier 2025, la loi EGalim franchit un nouveau cap dans la restauration scolaire.

Le saviez-vous ? Depuis le 1er janvier 2025, la loi EGalim franchit un nouveau cap dans la restauration scolaire. Les établissements doivent désormais proposer au moins 50 % de produits durables, dont 20 % issus de l’agriculture biologique, et supprimer totalement les contenants en plastique pour la cuisson, le réchauffage et le service...
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Faire aimer les légumes aux enfants, c'est une mission possible…

Tout est une histoire d’approche, de présentation et de curiosité.Notre première règle : jamais forcer, toujours inviter...
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Un enfant bien nourri est un enfant qui apprend mieux

Le déjeuner est un repas essentiel dans la journée des élèves, car il leur apporte l’énergie nécessaire pour se concentrer en classe, participer aux activités et rester attentif tout l’après-midi...
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Ils/Elles rejoignent l’équipe GERES Restauration…

Hommes, femmes, enfants, adolescents, travailleurs de forces, sédentaires, régimes, menus diététiques, personnes âgées… tous les besoins alimentaires sont différents.

Pour cette raison, GERES Restauration vous propose une solution étudiée et spécifique à vos besoins.

Contactez-nous !

La gestion de votre restaurant semble maîtrisée…

…mais en êtes vous si sûr ?

La gestion et l’optimisation de la performance financière ainsi que l’aspect qualitatif des prestations commandées sont des enjeux majeurs pour les entreprises, les scolaires et les EHPAD. Dans ce contexte, l’équipe de GERES Restauration a développé 2 offres sur mesure visant à accompagner opérationnellement ses clients.

En savoir plus sur nos diagnostics...

Vous recherchez un partenaire restauration…

…nos conseillers culinaires vous répondent

Vous êtes responsable d’un établissement scolaire, d’une entreprise, ou établissement spécialisé (EHPAD, MAS…) et vous souhaitez en savoir plus sur notre offre de services ?

Nos conseillers culinaires vous répondent

Etablissement scolaire...
Entreprise, etablissement spécialisé...

  • Restauration scolaire

    En 1er cycle, collège ou lycée, les besoins ne sont pas les mêmes.
    Notre diététicienne soigne l’équilibre des plats en fonction des besoins des enfants et de leurs goûts.

  • Restauration de l’entreprise

    En entreprise, l’activité des salariés conditionnent les besoins énergétiques.
    Chaque catégorie de consommateur est analysée afin de répondre, au plus près, aux besoins des uns et des autres (hommes, femmes, travailleurs de force, sédentaires, régimes, menus diététiques…).

  • Restauration de la santé

    Les établissements d’accueil pour personnes âgées, où l’écoute, la présence, le relationnel et la convivialité sont prépondérants, font eux aussi l’objet d’une attention toute particulière.

  • Formation professionnelle

    Formations intra et interentreprises.

  • Service traiteur et autres prestations "sur mesure"

    Service de traiteur réservé à nos clients

GERES Formation, la formation continue des personnels…

GERES Restauration étend son offre de service et lance GERES Formation…
Acteur régional de la restauration collective sous contrat, enregistré en tant qu’organisme de Formation Professionnelle Continue (Préfecture de Seine et Marne / N° 11 77 02 61 377) depuis 1997, nous ouvrons nos formations professionnelles à tous les professionnels soucieux de maintenir leurs connaissances ou d’acquérir de nouvelles compétences.
Des formations périodiques, intra et interentreprises, dispensées par des formateurs disposant de compétences techniques solides enrichies par une forte expérience terrain.
Sécurité des aliments et H.A.C.C.P., bonnes pratiques d’hygiène, relationnel client…

Chef gérant, second de cuisine, cuisinier, employé de restauration, caissière, plongeur… vous souhaitez en savoir plus ?
Rendez-vous sur www.geresformation.fr

Rendez-vous
sur
geresformation.fr

Chaque mois des animations ou voyages culinaires dans nos restaurants…

Brochure GERES Restauration

Notre brochure en ligne présente l’ensemble les services proposés dans nos restaurants et notre engagement de « démarche qualité »

Consultez notre brochure

 

Notre démarche d’Eco-engagement