Le télétravail est désormais ancré dans le quotidien avec 72 % des grandes entreprises ont adopté un modèle hybride (3 jours à distance en moyenne). La conséquence directe est la fréquentation des restaurants d’entreprise baisse de 20 à 30 % en Île‑de‑France…
Le saviez-vous ? Depuis le 1er janvier 2025, la loi EGalim franchit un nouveau cap dans la restauration scolaire. Les établissements doivent désormais proposer au moins 50 % de produits durables, dont 20 % issus de l’agriculture biologique, et supprimer totalement les contenants en plastique pour la cuisson, le réchauffage et le service…
Tout est une histoire d’approche, de présentation et de curiosité.Notre première règle : jamais forcer, toujours inviter…
Le déjeuner est un repas essentiel dans la journée des élèves, car il leur apporte l’énergie nécessaire pour se concentrer en classe, participer aux activités et rester attentif tout l’après-midi…
Saviez-vous que 1 salarié sur 3 mange sur le pouce ou devant son écran ? Pourtant la pause déjeuner & la productivité est un duo inséparable…
Le nombre de salariés pris en compte pour le calcul des indicateurs est 105…
Chez GERES Restauration, la cuisine évolue sans cesse.
L’innovation est la clé pour proposer des repas toujours plus savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins de chacun…
L’innovation est la clé pour proposer des repas toujours plus savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins de chacun.
D’où vient notre inspiration ?
Chez GERES Restauration, il est possible de concilier plaisir gustatif, bien-être des collaborateurs et respect de l’environnement.
Pour vous accompagner dans cette démarche, voici les 5 bonnes pratiques que nous pouvons mettre en place ensemble…
Benoit ANOTO, nous a rejoint en décembre dernier, au poste de Responsable des Exploitations d’une partie de nos sites…
Bonne année 2025 de la part de GERES Restauration
Alors que nous entamons une nouvelle année, nous souhaitons à chacun d’entre vous bonheur, santé, et succès dans tous vos projets…
Un grand merci à vous
Joyeux Noël de la part de toute l’équipe GERES Restauration
Un immense merci à toutes nos équipes GERES Restauration
Forte d’une solide expérience dans le domaine de la qualité alimentaire, Amélie Binvignat rejoint l’équipe GERES Restauration en qualité de Responsable Qualité…